Schwarzer Holunder (Sambucus nigra)

Medizinisch:
Stärkung für Herz und Kreislauf, zur Zellerneuerung, Hausmittel gegen Erkältungen, Nieren- und Blasenleiden, Magenbeschwerden, Blätter gegen Rheuma, insulinstimulierende Wirkung

Kulinarisch:
Blüten zur Herstellung von Sirup und alkoholischen Getränken aus den Früchten wird Saft und Marmelade oder Gelee hergestellt

Garten u. Landschaft:
Solitärstrauch, Hecken, Wildobst

Volksglaube:
als Herberge wohlgesinnter Geister ist er ist ein mächtiger Schutz gegen Hexerei, Blitzschlag und Feuer, Schlangenbisse und Mückenstiche das Verdorren des Holunders kündigt den Tod eines Familienmitglieds an seine Zerstörung soll Tod bringen